释迦果又名番荔枝、佛头果,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,海南全年都产,主要果实成熟期在6月份到11月份 。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性,所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。

释迦果一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特,也可切块做成各种冰饮。

果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。

一般人群均可食用。尤其适合偏瘦想增肥的人。

释迦果为温性水果,适合寒性体质人群食用。

糖尿病和肥胖者不能多吃。

老年人每天吃一个番荔枝,可起到保护心血管的作用。

食益康(www.11kang.com) 释迦果是虾米东东…… 吃法大概就像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用