白玉菇营养非常丰富,口感脆嫩,是一种非常珍稀的食用菌,具有镇痛止咳,通便排毒的功效,今天小编想和大家分享的是怎样做美味的白玉菇鸡蛋汤,希望能够帮助到大家。
01 准备适量白玉菇,去根洗净,注意,选择白玉菇的时候,一定要选择新鲜的白玉菇,根部口感不太好,所以要去掉,这样做出来才更好吃,
02 准备适量姜蒜切成片儿,锅中烧热,油热将姜蒜放入锅中爆香。
03 放入准备好的白玉菇,小火慢炒。
04 放入适量盐和鸡精调味。
05 翻炒至白玉菇出水。
06 放入适量清水,清水的量要没过白玉菇,盖上锅盖儿,水烧开后转小火炖十分钟。
07 然后调入适量水溶性的玉米淀粉,搅拌均匀。
08 碗中打入一个鸡蛋,加入适量盐,打散后,撒入锅中,快速搅动,形成好看的鸡蛋花,撒上适量蒜苗。
09 出锅装碗,就可以享用了。
黄山市民网:https://www.huangshanshimin.com/