1、意大利面可以放冰箱。

2、如果直接放冰箱会干掉,正确的方法是加入少许橄榄油或者色拉油,搅拌均匀,用保鲜膜封住碗口,然后在放入冰箱内,这样存放,下次吃的时候也不会干,吃的时候直接拿出,需要加热彻底后再吃,一方面考虑到要高温可以杀灭一定的细菌,另一方面,口感也会更好。一般建议食物还是吃新鲜的好,最好吃现煮现吃。