白萝卜怎么做好吃呢?
护肤又养肺还要吃萝卜——红烧白萝卜
红烧白萝卜的用料
白萝卜450克 青蒜10克
生抽1匙 老抽1匙
盐3克 糖2克
红烧白萝卜的做法
步骤1
白萝卜洗净，切片。
步骤2
锅中倒油，倒入白萝卜炒2分钟，倒入生抽，老抽，糖，翻炒。秋日没下霜前的萝卜吃上去会有一些苦味，加些糖可以去除这些不愉快的味道。
步骤3
加入开水，煮滚，就可以开小火慢慢煨了。
步骤4
20分钟后，开大火收汁。
步骤5
放入青蒜叶，翻炒均匀。放入青蒜叶不仅能调味，更能增加红烧萝卜的风味和颜值。
步骤6
装盘，就可以食用了。
清鲜微甜的猪肉白萝卜饺子
猪肉白萝卜饺子的用料
中筋面粉600克 猪肉300克
白萝卜1小根（约600克） 面粉用凉水340克
盐2克 生抽15克
小葱2棵
猪肉白萝卜饺子的做法
步骤1
面粉和水同入盆，用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，盖盖子饧30分钟后使用；
步骤2
肉馅和白萝卜准备好；
步骤3
肉馅、小葱末、盐、生抽混合均匀；肉馅中不要打水；
步骤4
白萝卜清洗干净，用擦丝器擦短一点的细丝；
步骤5
白萝卜含水量较大，用手将萝卜丝轻轻攥一攥，去掉多余的汤汁，和肉馅充分混合；
步骤6
饧好的面团放在撒了面粉的案板上，搓长条、切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的剂子；
步骤7
适量馅料放在圆皮上；
步骤8
按自己的手法或包或挤成饺子；全部包好后入开水锅，煮熟即可。
步骤9
猪肉白萝卜饺子，清香微甜，很美味，很爽口！
猪肉白萝卜饺子的烹饪技巧
1. 白萝卜擦完丝，稍一搅拌就出汤，不要加盐搅拌，用盐杀完水的萝卜煮后口感是咯吱咯吱的； 2. 萝卜自带清甜味，所以饺子馅的口感咸中带甜，所以盐量不要太多，防止撮入过多影响健康。
红烧白萝卜怎么做?
【原料】
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。 2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
红烧白萝卜的做法窍门
用料
白萝卜 一个
韭菜 少许
青葱 一颗
老抽 2汤匙
盐 1汤匙
料酒 1汤匙
耗油 1汤匙
白糖 2汤匙
白醋 1汤匙
鸡精 一汤匙
红烧白萝卜的做法
料汁：酱油2大匙、蚝油1大匙、盐1/2小匙、米醋1/2大匙、料酒1/2大匙、白糖1/2大匙搅拌均匀备用。
白萝卜去皮切滚刀块、韭菜去老叶洗净切小段、青葱洗净切葱花备用。
1.炒锅倒入掠夺食用油；入葱花炒香放萝卜块翻炒均匀。
加入事先调和的料汁和一碗半的纯净水；盖锅盖烧开。
再转小火，直至收汁撒上少许韭菜段炒匀即可出锅装盘。
小贴士
1.萝卜切大块烧的时间也久，更能入味。
2.清水的量是2两米饭的碗大小；加水时，水与萝卜平行即可。
红烧萝卜怎么烧
【功效与作用】
萝卜，世界各地均有分布，为十字花科萝卜属植物。萝卜味甜，脆嫩多汁，其效用不亚于人参，有消积、化痰、利尿、下气、除疾润肺、解毒生津等功效。其萝卜中微量元素锌、维生素c、A 含量丰富。他们都能有效帮助人体增强免疫力提高抗病能力，其中的维生素c还可以抑制黑色素黑斑的形成，防止皮肤老化保持皮肤嫩白光滑，罗卜中还含有一种能分解致癌物质的亚硝胺酶起到预防癌症的作用。真是不看不知道，看了吓我一跳，想不到小小的萝卜竟有如此大的作用。2.有可能是你大鱼大肉吃多了有点腻了。但对红烧的鱼啊，肉啊！又非常馋特别是今年过年碰巧赶上这个疫情待在家里除了吃还是吃。肚子都快吃不消了，想换个吃法对吗？相信很多朋友都有这种感受，那就废话少说开始吧。
【准备食材】
白萝卜一条.葱少许.姜蒜切碎.白糖，蚝油,生抽，老抽.使用盐和油。
【具体步骤】
1.萝卜去皮。
2.把去皮的萝卜切成滚刀状。
3.开火锅里放食用油在加入备好的姜蒜炒出香味后在加入切好的萝卜进行翻炒。
4. 将白糖用少许温水融化后和生抽蚝油适量一起倒入炒锅内与罗卜继续翻炒，炒致萝卜色泽均匀后加入高汤或水且刚好与萝卜平齐，盖好盖子大火烧开后改中小火烧二十分钟左右中间时段翻罗卜一次。
5.二十分钟后打开锅盖加油少许老抽继续上色大火快速翻炒色泽均匀后，关火撒上葱花起锅。这时香喷喷色泽诱人的红烧萝卜就做好啦！想吃的话大家赶紧动手试试吧。本人建议加点五花肉味道更好，不过五花肉得提前过水到六七成熟（不然五花肉就不好吃啦），在跟着以上步骤与萝卜一起炒就行了，要与不要加五花肉再看个人口味。
把握技巧:
1.萝卜必须去皮，萝卜千万别过水不然会影响口感和营养流失。
2.加水不能少不能多与萝卜平齐。
3.最后大火收汁。
