炒菜铁锅内部黑垢怎么去除

1、把新买的铁锅用清水洗干净，将水倒掉，然后放在炉灶上用火烧至发烫（手放在锅上方感觉烤手为宜）。

2、将一碗食醋倒入锅中，待发出“吱吱”声时，用炊帚在锅的周围洗几圈，然后把醋倒掉，用清水洗净锅。用这样的方法处理新锅，做出的菜味道鲜美，而且也不会变黑了。 新铁锅要用一段时间就会好的，很正常，不用担心。 多加油炒 用一段时间就会好了 主要原因是铁锅比较新，锅的表面有一层铁锈，被氧化后，饭就会变黑。还有一种情况就是用过之后，锅里留有水，产生铁锈。不过请放心，用铁锅做饭能降低缺铁的可能。要想改变这种情况并不难，就是用铁锅炒几次菜，铁锈就会消失，饭就不会发黑了。

相信我没错的。试试看。 铁锅就那样,不行换了吧 新锅用油先烧一下就好了。