1、把鸡头用水焯,5一10分钟。

2、把焯好鸡头洗干净,处理干净。放锅里烀熟,大约20分钟。

3、烀熟鸡头放凉些,手从嘴掰开。

4、锅里放油,烧八成热放红辣椒,出香味放辣酱,放处理好鸡头翻炒,最后放烧烤料炒匀,盛盘。

5、小贴士:放辣酱就不用放盐了,口重多放点辣酱就行了。也可以用烧烤酱。