1、采收薄荷叶最好选择在上午十点到下午三点之间。采收的时候,将用镰刀平着地面将茎叶一起割下。割下来的薄荷要用水清洗干净,去掉泥土和杂质,再放到阴凉的地方集中阴干,也可以放到太阳下面暴晒。最好每隔两三个小时翻动一次。

2、薄荷具有清凉的效果,用来泡水喝可以清凉降火,还能够清新口气。先将晒干的薄荷叶放到锅子里面,再加入适量的绿茶和冰糖,锅子里面加水,用大火煮开,再用小火慢煮五分钟左右,将里面的叶子残渣过滤掉,直接饮用煮好的茶就行。