1、养料配制:培养料以棉籽壳为主要原料,加入适量麦麸、石膏、木屑、玉米芯等,加入清水搅拌,将菌料装入菌种袋中,做好灭菌措施。

2、接种处理:将菌种放入培养料中栽培。

3、出菇管理:出菇时温度控制在10-15℃之间,保持好空气湿度。

4、适时采收:金针菇发育成熟后应及时采收,长到12-15厘米时便可收获了。