1、黑芝麻要煮十分钟左右才会好,可以先泡一下,然后再煮,会比较省事;

2、黑芝麻中含有很多的脂肪和蛋白质,还有糖类,还有一些维生素a,维生素e,钙,铁,镁等营养成分,炒熟吃味道更佳,并且所含的营养物质也更容易被吸收,黑芝麻是很容易炒熟的,炒的时候要注意火候,千万不要炒糊了。