1、在煮干香菇负的时候,最好不要煮太久,一般煮5~10分钟就可以吃了。否则煮的时间长了,就会造成里面营养物质的流失,口感和味道也会变差。

2、在煮香菇的时候,最好要先将其放在清水中冲洗几次,以去掉表面上的灰尘和污垢,再将其放在干净的水中浸泡,大概泡发3个小时就可以下锅了。

3、若是用温水泡发的话,则需要1个小时左右就可以了,最好不要泡发的时间过久,否则容易滋生病菌,食用后可能引起身体的不适,对人体健康不利。