1、西米放进开水中煮10分钟,西米没有白心就好了。

2、芋圆芒果椰汁西米露的做法:材料:西米、芋圆、芒果、椰浆、牛奶、炼乳;锅里把水烧开,把西米放进开水中煮10分钟,关火,西米没有白心就好了。芒果去掉皮,芒果肉用小刀切成芒果丁。煮好的西米倒入筛网,用冷水冲净粘水,这样做出来的西米露才口感Q弹,冲洗后倒碗里。取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起来就是煮好了,倒入筛网过凉水。西米碗里加100g椰浆,60g牛奶,10g炼乳搅拌均匀。搅拌均匀后的西米露装入碗里,放入切好的芒果丁和煮好的芋圆在面上就可以吃了。