端午节吃粽子一直是端午节的传统,每年在端午节前后,不论是农村、各大超市以及城市街道和摊点,都会呈现各种琳琅满目的粽子。当然,包粽子也是民俗工艺中不可或缺的。包粽子的叶子在不同地区,有着地域差距,因地而异,南方多用箬叶竹,或者苇叶包成三角形的,在中原地区包粽子的叶子多为槲叶,包出来呈长方体。下面为大家盘点一下28种常见的包粽子的叶子。

1、箬叶竹

箬叶竹为观叶植物, 具有较好的观赏性。宜选在公园及风景区栽培作观赏,也可盆栽。竿可用做竹筷、毛笔竿、扫帚柄等;叶可用做食品包装物、茶叶、斗笠、船蓬等防雨用品的衬垫材料。分布于亚热带地区。在中国分布于河南、陕西、安徽、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、江西、贵州、四川、广东、广西等省区。多生于低山谷间、水滨、林缘。

2、芦苇叶

芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。北方地区用得最多。北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽,包起来省事,更适合初学者包粽子用。

3、粽巴叶

粽巴叶为百合科植物粽巴叶的根茎,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。生于深山密林中、山谷、溪边湿润处。一般为云贵高原等地区的粽叶,形似缩小芭蕉叶,属百合科,蜘蛛抱蛋属,其根茎,全年可采。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后,雨水好,光照足,叶子蹿得快。

4、麻竹叶

别名:甜竹、大头典竹、大头竹、甜竹、吊丝甜竹、青甜竹、大叶乌竹、马竹等。禾本科植物。叶片长椭圆状披针形,长 15-35厘米,宽2.5-7厘米,基部圆,先端渐尖而成小尖头,上表面无 毛,下表面的中脉甚隆起并在其上被小锯齿,幼时在次脉上还生有细毛茸,次脉7-15对,小横脉尚明显;叶柄无毛,长5-8毫米。麻竹叶有清热除烦、通利小便的功效。

5、芭蕉叶

芭蕉叶,中药名。为芭蕉目、芭蕉科、芭蕉属植物。分布于福建、广东、海南、广西、云南等地。叶片入药,性寒味甘、淡,具有清热,利尿,解毒之功效。常用于热病,中暑,脚气,痈肿热毒,烫伤。

6、粽叶芦

粽叶芦,又名莽草(海南),粽叶草(云南)。单子叶植物,被子植物门,多年生,丛生草本。直立粗壮,质硬,截平,叶片披针形,具横脉.顶端渐尖,基部心形,具柄。一年有春夏或秋季两次花果期。秆可作篱笆或造纸,叶可裹粽子,花序用作扫帚,栽培作绿化观赏用。生于山坡、山谷或树林下和灌丛中,主产于台湾、广东、广西、贵州。

7、柊叶

柊叶,是竹芋科,柊叶属多年生草本植物,株高可达1米,叶基生,长圆形或长圆状披针形,叶柄可达60厘米;无毛。头状花序,无柄,萼片线形,花冠管较萼为短,紫堇色;裂片深红色;子房被绢毛。果梨形,5-7月开花。该种根茎治肝肿大,痢疾,赤尿。叶清热利尿,治音哑,喉痛,口腔溃疡,解酒毒等。民间取叶裹米棕或包物用。

8、荷叶

荷叶为睡莲科植物莲的叶。荷花一般长到150厘米高,横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米,莲花最大直径可达20厘米。是端午节包粽子的好材料!

9、笋壳

一种变态的叶,生于竹秆和主枝的各节,对笋和幼嫩的节间起保护作用,节间停止生长后逐渐脱落,少数可宿存数年之久。是端午节包粽子的好材料!

10、美人蕉叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

11、槲树叶

槲树也叫桲椤(pó luó),金鸡树、青岗树、橡子树、柞栎等,它是壳斗科栎属的落叶乔木,高可以达到25米以上。它的叶子很有特色,嫩叶长出来以后,老叶却不会掉落。并且槲树的叶子很宽大,以长倒卵形,或者是倒卵形为主,长10-30CM,宽6-20CM,比一个成人的脸还要大。槲树在我国的分布主要是集中在北方地区,大部分生长在低海拔的丘陵和山区。其中山东、陕西、陕西、河北、天津、东北三省等都有它的身影。它的花期是在4-5月,果期9-10月。

12、一叶兰

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

13、玉米叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

14、林投叶

林投是被子植物门,本变种与原变种的区别在于:叶较窄,叶先端变狭且具长的尾鞭,长达15厘米;子房 (4-)5-6(-7)室;果较小,圆球形,长约8厘米,直径8厘米,由50-60枚核果束组成,每一核果束长约2.5厘米,宽约2厘米。部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

15、砂仁叶

砂仁叶与箬竹叶的形状相近,不过要比箬竹叶更长更宽,也是比较适合包粽子的。

16、甘蔗叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

17、菰叶

早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。

18、芋叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

19、椰叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

20、柚叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

21、月桃叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

22、槟榔叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

23、葡萄叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

24、椴树叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

25、菠萝蜜叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

26、樱花树叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

27、芒叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

28、箸叶

部分地方端午节用其叶子来包粽子,是包粽子的好材料!

除了以上种种常见的包粽子的叶子,你的老家用什么叶子包粽子呢?呢还知道哪些包粽子的叶子?欢迎留言、讨论、转发、收藏!