1、材料:茄子,蕃瓜,素鸡,豆腐干,土豆,脆皮肠,年糕,海鲜丸,鸡胸脯,孜然,椒盐,五香粉,油泼辣子。

2、将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。

3、各种菜切好后用竹签串起来。

4、平锅上火倒入清油,把串串菜放入煎熟,取出撒上孜然椒盐,用小刷子把辣椒油刷在菜上就OK了。